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Our Chef

Il nostro Chef

Rodolfo Chieroni

Lo chef Rodolfo Chieroni è nato a Roma. Nutre una profonda passione per la sua città che traspare dai sapori che crea e dalla magnifica presentazione dei suoi piatti.

Dopo gli studi presso il prestigioso Istituto superiore di arti culinarie a Venezia, Rodolfo ha acquisito grande esperienza lavorando nelle cucine del Grand Hotel St. Regis, presso il Giardino degli Ulivi dell’Hotel Cavalieri Hilton e in un altro hotel romani, l’Hotel d’Inghilterra.

La sua filosofia gastronomica lo porta a sperimentare e a realizzare piatti in grado di parlare da sé. Gli piace innovare accostando gli ingredienti in maniera inaspettata per creare emozionanti esperienze inedite, sebbene i sapori italiani siano sempre al centro dei suoi piatti.